Belle couleur rubis foncé de belle intensité. Les arômes de fruits rouges frais sont éclatants.
La rondeur et l’onctuosité du merlot dominent et donne à ce vin un coté sensuel. Le toucher des tanins reste délicat et la finale, toute en retenue, est de bonne longueur.
Un joli vin sur le fruit et charmeur en bouche.
VIGNOBLE :
– 17,2 hectares de vignes
– Sols : Graves günziennes profondes du quaternaire sur le plateau d’Arcins, à proximité de l’estuaire de la Gironde qui tempère le climat.
– Densité de la plantation : 10 000 pieds par hectare.
– Age moyen des vignes: 40 ans
CÉPAGES :
– 70% Cabernet Sauvignon qui offre de la structure, des parfums et du fruit
– 20% Merlot qui offre de la rondeur et du gras
– 10% de Petit Verdot qui offre de la couleur, de la structure et de la fraicheur.
ASSEMBLAGE :
– 35% Cabernet Sauvignon
– 65% Merlot
VINIFICATION :
Récolte entièrement manuelle avec un tri du raisin à la vigne et deux tris au chai (avant et après éraflage).
Elevage entièrement réalisé en fûts neufs de chêne français pendant 18 mois.
